Super User

Знаете ли вы, что связывает небольшую деревушку недалеко от Мира и Чили? Первый ректор университета в Сантьяго, который прославился на весь мир! И имя этого легендарного Белоруса – Игнатий Домейко! Родился выдающийся научный деятель в д. Медвядка, что в 6 км от Мира.

Игнатий Домейко - всемирно известный ученый и путешественник, «апостол науки в Чили», с 1867-1883 занимавший должность ректора крупнейшего университета в Сантьяго и принимавший участие в реформировании системы высшего образования Чили. Эта деятельность принесла ему всемирную известность.

Он автор 130 научных трудов. По его многочисленным учебникам учились и учатся студенты Чили, Перу, Мексики. Его именем названы: минерал домейкит, аммонит чилийский, фиалка, новый вид каучуконоса, азалия, ископаемая улитка и вид окаменевших моллюсков, горный хребет и гора в Андах (Кордильера-Домейко), город в провинции Араукания на юге Чили, рабочий поселок вблизи города Антофагаста на севере Чили, институт университета в Вальпараисо и национальная библиотека в Сантьяго, музей минералогии в университете города Ла-Серена, шахты, улицы, площади, залы, почтовые станции, общественные и спортивные организации, фонды и стипендии.

В честь Игнатия Домейко в Чили была отчеканена медаль и поставлен памятник в Сантьяго.

Осень – хорошее время, чтобы в унисон  с природой немного замедлить темп,  подумать о том, что сделано, помечтать и построить планы на будущее. В долгие осенние вечера особенно хочется тепла, задушевной беседы, вкусной неторопливой еды с бокалом вина.  

Ресторан «Мирский Посад» подготовился к осенним вечерам линейкой новых блюд. Наша команда во главе с шеф-поваром неустанно трудится  над совершенствованием меню, и вы уже можете попробовать и оценить наши новые кулинарные изыски в ресторане «Мирский Посад». Раздел меню «Блюда из говядины» мы дополнили двумя классическими блюдами, которые вы непременно найдете в меню каждого хорошего мясного ресторана «Рибай стейк» и «Ти бон стейк».

Для приготовления стейков в нашем ресторане используется отборная белорусская говядина. Ведь результат приготовления этих блюд, в первую очередь, зависит от качества самого мяса. А во вторую и третью  – от знания тонкостей и соблюдения некоторых правил в процессе приготовления.

Раздел меню «Блюда из говядины» мы дополнили двумя классическими блюдами, которые вы непременно найдете в меню каждого хорошего мясного ресторана: «Рибай стейк» и «Ти бон стейк».

Для приготовления стейков в нашем ресторане используется отборная белорусская говядина. Ведь результат приготовления этих блюд, в первую очередь, зависит от качества самого мяса. А во вторую и третью  – от знания тонкостей и соблюдения некоторых правил в процессе приготовления.

Рибай стейк -  мясистый и «мраморный», с обилием жировых прослоек, которые тают при жарке, делая мясо сочным. Готовится на гриле с минимальнай  термической обработкой и с использованием ароматических трав и смеси перцев. 

«Название рибай происходит от английских слов rib-eye - ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза, которую наследуют и стейки рибай».

Приглашаем на гурманский ужин в наш уютный, гостеприимный  ресторан. У нас долгие осенние вечера вам покажутся намного приятней!

Наша команда во главе с шеф-поваром неустанно трудится  над совершенствованием меню, и вы уже можете попробовать и оценить наши новые кулинарные изыски в ресторане «Мирский Посад».

Ти бон (T-bone) стейк – большой, тяжелый и сытный. Своим названием обязан Т-образной косточке, которая разделяет в нем  два разных вида мяса: филейное мясо тонкого края с ярко выраженным «говяжьим» вкусом и нежное изысканное мясо средней части вырезки. Особый аромат стейку придает косточка.

Готовится на гриле с минимальнай  термической обработкой и с использованием ароматических трав и смеси перцев.

А подчеркнуть вкус блюда поможет красное вино. Помните правило: «Красное – к мясу, белое – к рыбе». Оно работает. Красное вино сочетается с блюдами из говядины, гармонируя и по вкусу, и по цвету. Красные вина зачастую имеют оттенки «черных» ягод: смородины, чернослива, - которые используют в рецептах для придания сладости мясу.        

Стейки Рибай и Ти бон продаются по весу. Цена в меню указана за 100 г.
Приглашаем провести осенний вечер в ресторане «Мирский Посад» и продегустировать новые блюда!

Гостиничный комплекс «Мирский Посад» - удобное место для проведения корпоративных мероприятий, выездных семинаров, тренингов, деловых встреч.

Наши возможности: * Хорошее камерное месторасположение комплекса «Мирский Посад»: тихая улочка рядом с центром и Мирским Замком;  *  Ресторан на 70 посадочных мест. В меню блюда старобелорусской и европейской кухонь. Банкетное меню;  *  Сезонный павильон с выходом из ресторана. Возможность организации фуршета для гостей, кофе-брейка, чаепития, дегустации;  *  Зал ресторана легко и быстро реорганизуется для проведения конференции, бизнес-семинара, тренинга, мастер-класса на 60-70 человек;  *  Просторная закрытая территория комплекса с возможностью проведения банкета и развлекательных мероприятий на открытом воздухе;  *  Возможность расселения в номерах отеля «Мирский Посад» 80 гостей;  *  Возможность бронирования комплекса в целом;  *  Благоустроенная территория;  * Охраняемая парковка;  *  Возможность организации экскурсий к близлежащим достопримечательностям и историческим памятникам;  *  Возможность организации трансфера

Хорошая новость для постояльцев отеля и для гостей ресторана «Мирский Посад»

Всем постояльцам отеля «Мирский Посад» и посетителям ресторана «Мирский Посад»  приятный  культурно-просветительский бонус: при посещении музея «Мирский Посад», что находится в буквальном смысле через дорогу от нашего ресторана, по адресу: 2-ой пер. Кирова, 2, предоставляется  скидка  50% на частные и групповые экскурсии.

Предъявите Виктору Яновичу Сакелю, собирателю раритетов и древностей, экскурсоводу и владельцу музея, визитную карточку музея (взять ее можно на стойке регистрации в рецепции отеля или на барной стойке в нашем ресторане) – и  знакомьтесь с историей поселка Мир, начиная с 1395 года, в интерактивном музее «Мирский Посад».

Мерзнете? Вспоминаете о теплых летних днях и путешествиях? Мы можем добавить немного красок и вкусов лета в ваше осеннее настроение!

В меню нашего ресторана в разделе «Салаты» появилась популярная итальянская закуска «Капрезе». Легкая и вкусная. И яркая.

В Италии «капрезе» относят к разряду блюд «антипасто» - закуска, в смысле «не против пасты», а перед ней. Об итальянских корнях свидетельствует название, которым блюдо обязано острову Капри, и вид, точнее цвет блюда – красные помидоры, белая моцарелла и зеленый базилик – цвета итальянского флага. Еще немного оливкового масла первого холодного отжима, чуть соли и свежемолотого черного перца. Готово! Итальянцы к «капрезе» обычно подают свежий белый хлеб. Могут импровизировать со специями и добавками – орегано, каперсы и др.

Наш шеф-повар считает идеальным сочетание нежного сыра моцарелла с томатами и базиликом, приправка из оливкового масла и бальзамического уксуса придется вам по вкусу. Выглядит закуска очень нарядно и сможет украсить собой как обычную трапезу, так и праздничный стол.

«Капрезе» не только красив, но и полезен: помидоры богаты каротином, масло – витаминами, моцарелла – источник белка, базилик успокаивает нервную систему.

Заказывайте в нашем ресторане «Капрезе» и наслаждайтесь яркими красками блюда и его превосходным вкусом. На здоровье!

В прошедшие выходные в «Мирском Посаде» было жарко: веселая свадьба Екатерины и Дмитрия из Несвижа, горячий обед  для экскурсионной группы туристов  компании «Виаполь», романтический ужин для супружеской пары и банкет для небольшой, но о-о-о-чень оживленной компании выпускников филологического факультета. Отмечали, правда, не дату выпуска, а поступления – 30 лет со дня встречи, знакомства и дружбы. 

Приятно оказаться сопричастными к вечным ценностям, над которыми не властно время.  

Филологи со словом на короткой ноге. Отзыв составили, не отходя от кассы.

В первые выходные октября в «Мирском Посаде» творились чудеса.  Для  свадьбы Марка и Екатерины  свадебный организатор Любовь Шибаршина вместе с командой профессионалов создали  незабываемую сказочную атмосферу праздника.  И даже природа присоединилась к организаторам,  подарив молодоженам и их гостям несколько погожих, удивительно теплых дней золотой осени.

Творческая работа декораторов  студии декора Fresh Decor при участии NY Rent Studio до неузнаваемости преобразила зал ресторана «Мирский Посад». Все было продумано до мельчайших деталей! Декорации, аксессуары, мебель и посуда, цветочные композиции из  живых цветов, полиграфия,  свет  - во всем чувствовался  творческий художественный подход.

Слаженная работа коллектива профессионалов  подобна волшебству: все вовремя, на своем месте и в нужное время: фото и видео, звук и свет, ведущий и номера развлекательной программы.  

Над исполнением блюд банкетного меню с приятным волнением трудился персонал ресторана «Мирский Посад». 

Еще одной изюминкой свадебного торжества и его украшением стал великолепный многоярусный торт от Татьяны Коржовой. 

Замковый комплекс «Мир» заключил сенсационную сделку по приобретению коллекции портретов князей Радзивиллов. И теперь стены Портретного зала Мирского замка украшены оригинальными портретами, которые музей приобрел у князя Константина Гогенлоэ-Шиллингсфюрста, живущего в Германии.

Впервые эту коллекцию белорусы увидели в мае 2014 года на выставке. На протяжении 17 месяцев директорат музея вел переговоры с собственником портретов князем Константином. И вот наконец Министерство культуры Германии дало разрешение на перемещение историко-культурных ценностей.

Коллекция насчитывает 15 портретов XIX века и три — XVIII века. Среди 18 живописных работ имеется два ростовых портрета, на которых изображены князь Михаил Казимир Рыбонька и Анна Людвика — его вторая супруга. То, что портреты имеют непосредственное отношение к владельцам Мирского замка, повышает ценность этой коллекции.