|
Салаты |
||||
|
|
«Белорусский» (язык гов.отв., огурец марин., яйцо отв., грибы шампиньоны жарен., лук жарен., салат листовой св., майонез, зелень св.) |
150/5 |
19,90
|
|
|
|
«По-деревенски» (филе курицы отв., огурец марин., грибы шампиньоны жарен., морковь жарен., салат листовой св., майонез, соевый соус, зелень с |
150/5 |
19,50 |
|
|
|
Старинный рецепт (уши свиные, перец сладкий свежий, огурец маринованный, корень сельдерея, масло оливковое, соевый соус, гренки) |
200/10 |
22,50 |
|
|
|
«Цезарь с курицей» (филе курицы жарен., гренки из пшеничного хлеба, сыр, томаты св., салат листовой св., лимон, соус «Фирменный», зелень св.)
|
200/5 |
20,90 |
|
|
|
«Цезарь с рыбой» (филе форели жар., гренки из пшеничного хлеба, сыр, томаты св., салат листовой св., лимон, соус «Фирменный», зелень св.) |
150/5 |
21,90 |
|
|
|
«Цезарь с креветками» (королевские креветки отв., гренки из пшеничного хлеба, сыр, томаты св., салат листовой св., лимон, соус «Фирменный», зеле |
150/5 |
23,50 |
|
|
|
«Шопский» (томаты св., огурец св., перец св., лук-порей св., сыр, маслины, салат листовой св., сок лимона, масло олив., зелень св.) |
200/5 |
20,50 |
|
|
|
«Сельдь под-шубой» (сельдь солен., картофель отв., морковь отв., свекла отв., яйцо отв., лук св., майонез, зелень св.) |
200/5 |
16,90 |
|
|
|
«Оливье по-советски» (колбаса вар., картофель отв., морковь отв., яйцо отв., лук св., горошек конс., огурец конс., майонез, зелень св.) |
200/5 |
16,90 |
|
|
Холодные закуски |
||||
|
|
Закуска «Деревенская» (филе сельди солен., картофель отв., лук св., лимон, зелень св.) |
80/100/20/5 |
16,00 |
|
|
|
Ассорти фирменное «Мясной смак» (пoлендвица «Паненка» с/в, колбаса «Белорусский гостинец» с/в, колбаски «Охотничьи» с/в, свинина «Сочная» в/к, маслины, зелень св.) |
50/50/50/50/10/5 |
29,50 |
|
|
|
Ассорти рыбное (филе форели солен., филе форели подкоп., скумбрия х/к, креветки, лимон, зелень св. |
45/45/45/30/5/5 |
52,00 |
|
|
|
Ассорти из свежих овощей (перец св., томаты св., огурец св., маслины, зелень св.) |
90/80/80/10/5 |
17,90 |
|
|
|
Ассорти из маринованных овощей (морковь прян., перец марин., томаты марин., корнишоны, оливки, зелень св.) |
50/50/50/50/20/5 |
16,90 |
|
|
|
Сырная тарелка (сыр Маасдам, сыр Пармезан, сыр Камамбер, сыр с голубой плесенью, мацарелла в шариках, изюм, грецки орех, мед)
|
200/5 |
49,50 |
|
|
|
Закуска «Национальная» (грудинка соленая, оргурец маринованный, булочка баварская, хрен, чеснок, зелень) |
100/50/35/15/5 |
20,50 |
|
|
Горячие закуски |
||||
|
|
Жульен из птицы с грибами (мясо куриное, грибы шампиньоны жарен., лук репч., сыр, майонез, зелень св.) |
150/2 |
18,90 |
|
|
|
Фляки по-Варшавски (говяжий рубец тушеный с овощами: морковь, сельдерей, лук, чеснок, в сливках). Подается в горшочке с запеченным сыром. |
250/10 |
18,90 |
|
|
Супы |
||||
|
|
Уха (рыба речных пород, рыба морская, картофель св., морковь св., лук репч., зелень св.) |
260/40/3 |
19,90 |
|
|
|
Крем-суп тыквенный с грибами (тыква, морковь, лук, картофель, грибы шампиньоны, масло сливочное, сливки) |
250/40/20/3 |
16,90 |
|
|
|
Солянка сборная мясная (говядина т/б часть., свиной филей с/к, колбаса с/в, лук репч., огурец марин., маслины, каперсы, лимон, соус томатный, масло сливочное, зелень) |
250/40/20/3 |
19,90 |
|
|
|
Бульон с домашней лапшой (бульон куриный, лапша домашняя, приготовленная поваром, мясо куриное, зелень св.) |
250/50/20/3 |
14,90 |
|
|
|
Борщ «Белорусский» (свинина т/б часть, свекла св., картофель св., перец св., томаты св., лук репч., уксус, сметана, зелень св.) |
250/40/20/3 |
19,90 |
|
|
|
Суп с лесными грибами от шефа (говядина т/б часть, грибы, картофель, морковь, лук репч., крупа перловая, сметана, зелень св.) |
250/40/50/3 |
23,50 |
|
|
Блюда национальной кухни: драники |
||||
|
|
Драники «Белорусские» (блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, сметана, зелень св.) |
320/60/5 |
23,90 |
|
|
|
Драники «Мясной смак» (блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, свинина шейная часть, сметана, масло слив., зелень св.) |
380/60/10/5 |
28,50 |
|
|
|
Драники с мачанкой (блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, ребрышки свиные, колбаска домашняя свиная, сметанный соус, зелень) |
200/50/50/100/5 |
28,00 |
|
|
|
Драники с лесными грибами (блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, грибы лисички с/м, лук репч., грудинка, тушенные в сметанном соусе, зелень св.) |
150/100/10 |
33,90 |
|
|
|
Драники «Царские» (блинчики, приготовленные из свежего картофеля, икра зернистая красная, яйцо отв., лук репч., сметана, зелень св.) |
150/100/10 |
37,50 |
|
|
|
Драники «Панские» (блинчики приготовленные из свежего картофеля и лука, обжаренные шампиньоны, грудинка свиная, перец, лук, сыр, сметана зелень ) |
460/50/20/2 |
28,90 |
|
|
|
Драники «Белорусские XXL» (блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, сметана, зелень св.) |
500/60/50 |
26,00 |
|
|
Блюда в горшочках |
||||
|
|
Жаркое из говядины по-домашнему (Ребрышки и грудинка говяжьи тушен., картофель отв., грибы шампиньоны жарен., морковь жарен., лук репч. жарен., томаты свежие, сельдерей корневой, томатный соус, масло сливочное, зелень) |
300/2 |
35,00 |
|
|
|
Горшочек «Сытный» (филе курин. жарен., свинина шейная часть жарен., грибы шампиньоны жарен., картофель отв., перец св., лук репч. жарен., сметана, масло слив., горчица, зелень св.); |
300/2 |
32,50 |
|
|
|
Горшочек «Мясной» (свинина шейная часть жарен., грибы шампиньоны жарен., картофель отв., баклажаны св., лук репч. жарен., сметана, масло сливочное,зелень) |
300/2 |
33,90 |
|
|
Блюда из свинины |
||||
|
|
Ребрышки «Смачные» запеченные (блюдо для компании) (продается по весу) (Рекомендуем с закуской «Селянской»: квашеная капуста, огурец марин., перец марин., хрен, горчица «Французская», зелень св.) |
100/5 |
15,90 |
|
|
|
«Краковичка печеная» с драниками (стейк из свинины шейная часть, блинчики, приготовленные из свежего картофеля и лука, сметанный соус со шкварками из свиной грудинки, зелень св.) |
165/200/100/5 |
32,90 |
|
|
|
Стейк «Нежный» гриль (свиной стейк на косточке, приготовленный на монгале, подгарнировка: маринованный лук, пряная морковь, салат св.) |
200/100/10 |
28,00 |
|
|
|
Шашлык «Южный» (свиная ш/ч, приготовленная на монгале, подгарнировка: маринованный лук, пряная морковь, салат св.) |
230/100/10 |
26,50 |
|
|
|
Шницель «Венский» из свинины (свиная полендвица, яйцо, сухари панировочные, подгарнировка из свежих овощей, зелень св.) |
200/50/5 |
27,50 |
|
|
|
Пельмени «Домашние» (слепленные вручную пельмени на основе свиного фарша, грибы шапиньоны жарен. в сметане, зелень св.) |
300/60/5 |
18,00 |
|
|
Блюда из говядины |
||||
|
|
Говяжьи щечки на тыквенной подушке (говяжьи щечки, тыква, фирменный соус, зелень) |
150/100/50 |
34,00 |
|
|
|
Филе-миньон с медово-горчичным соусом (медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные на гриле, мед, горчица, лимонный сок, оливковое масло, специи, свежие томат, огурец, салат) |
200/30/15/15/5 |
49,90 |
|
|
|
Рибай стейк (продается по весу сырого стейка) (рибай стейк из отборной белорусской говядины приготовленный на гриле, cвежая зелень) |
100/5 |
24,90 |
|
|
|
Стейк на косточке из говядины (говядина стейк, зелень, масло оливковое) |
100/5/2 |
24,90 |
|
|
|
Бифштекс классический рубленный (мелкорубленная говяжья вырезка, шпик, лук, оливковое масло, яичница-глазунья из одного яйца, горчица французская, маринованный лук, коервированные овощи, свежий салат) |
200/50/10/50/10/5 |
42,00 |
|
|
Блюда из птицы |
||||
|
|
Шницель «Венский» из филе птицы (филе куриное, яйцо, сухари панировочные, подгарнировка из свежих овощей, заправка декор.) |
200/50/5 |
22,50 |
|
|
|
Курочка «От Ганны» (бедро куриное, яйцо, мука, подгарнировка из свежих овощей, заправка декор.) |
200/50/5 |
22,50 |
|
|
Блюда из рыбы |
||||
|
|
Стейк из рыбы (форель, лосось, масло раст., лимон, зелень) |
150/20/5/2 |
39,00 |
|
|
|
Рыбка "Золотая" (филе рыбы речных пород, сухари панировочные, помидоры черри, соус фирменный, соевый соус, лимон, зелень) |
200/100/40/30 |
29,90 |
|
|
|
Форель от старого мельника (форель речная радужная, запеченная в сливках с розмарином, свежими овощами: лук, томат. Масло слив., лимон, зелень) |
320-350/10/5/2 |
38,00 |
|
|
Гарниры |
||||
|
|
Картофель фри (картофель фри жаренный, зелень св.) |
150/5 |
14,90 |
|
|
|
Картофель «По-деревенски опеканы» (картофельные дольки жареные, зелень св.) |
250/5 |
12,90 |
|
|
|
Свежие овощи (перец, огурец, томаты, зелень) |
30/30/30/5 |
15,50 |
|
|
|
Картофельное пюре «А ля франсе» (картофельное пюре, масло слив., горчица «Французская», зелень св.) |
270/30/5 |
14,50 |
|
|
|
Овощи гриль (перец св., баклажаны св., томаты св., грибы шампиньоны св., лук репч., чеснок, масло оливковое, соевый соус, салат листовой |
250/5 |
19,90 |
|
|
|
Подгарнировка из свежих овощей (перец св., огурец св., томаты св., зелень св.) |
30/30/30/5 |
15,50 |
|
|
|
Рис отварной с овощами (рис отварной, перец св. жар., морковь жар., лук репч. жарен., кукуруза конс., зелень св.) |
150/100/5 |
14,50 |
|
|
|
Закуска «Сялянская» (квашеная капуста, огурец марин., перец марин., хрен, горчица «Французская», зелень св.) |
100/50/50/25/25 |
13,90 |
|
|
|
Хлебушек Пражский |
40 |
2,00 |
|
|
|
Хлебушек Мультизлаковый |
40 |
2,00 |
|
|
|
Французский хлебушек |
40 |
2,00 |
|
|
Соусы |
||||
|
|
Соус «Фирменный» (майонез, горчица «Французская», огурец марин., каперсы, чеснок, зелень св.) |
50 |
5,50 |
|
|
|
Соус «Гурман» (майонез, соус томатный, масло оливковое, чеснок, зелень св.) |
70 |
4,50 |
|
|
|
Соус «Пряный вишневый с вином» (вишня, красное вино, сахар, масло сливочное) |
50 |
5,50 |
|
|
|
Хрен столовый |
50 |
3,50 |
|
|
|
Горчица столовая |
50 |
3,00 |
|
|
|
Горчица «Французская» |
50 |
3,50 |
|
|
|
Кетчуп |
50 |
3,00 |
|
|
|
Сметана |
60 |
2,00 |
|
|
|
Масло сливочное |
15 |
2,00 |
|
|
Охотничье меню |
||||
|
|
Закуска "От охотника" (сыровяленое мясо оленя, сальце по-домашнему, квашеная капуста, хрен, зелень) |
75/75/100/10/5 |
24,90 |
|
|
|
Шурпа из оленины "Походная" (мясо оленя, картофель, морковь, лук, перец, томаты, зелень) |
250/2 |
19,90 |
|
|
|
Закуска из дичи "По-стрелецки" (домашний сальтисон из мяса дичи, маринованный лук, перец, томаты, зелень) |
200/50/10/5 |
10,90 |
|
|
|
Бифштекс "Царская оленина" (бифштекс из оленей вырезки и свинного шпика с луком и чесноком,яйцо, дук маринованный, зелень) |
230/5010/10/5 |
32,00 |
|
|
|
"Губернская томленая дичь" (томленое в красном вине мясо оленя с соусом, картофельное пюре,зелень) |
200/50/150 |
38,00 |
|
|
|
Егерская тайна в горшочке (мясо оленя тушеное с овощаями, картофель, грибы шампиньоны, морковь, лук, томаты свежие) |
300/2 |
35,00 |
|
|
|
Стейк из оленины на косточке (стоимость указана за 100 грамм) |
100 |
19,90 |
|
|
|
Стейк из оленины миньон(стоимость указана за 100 грамм) |
100 |
24,90 |
|
|
|
Стейк из косули на косточке (стоимость указана за 100 грамм) |
100 |
24,90 |
|
|
Десерты |
||||
|
|
Мороженое “Северное сияние” (мороженое ванильное, мороженое клубничное, мороженое фисташковое, шоколад) |
50/50/50/10 |
15,50 |
|
|
|
Фруктовая горка (виноград, яблоки, киви, цитрусовые) |
200/100/100/150 |
24,00 |
|
|
|
Хворост «Домашний» (творог, яйцо, мцка, сахар, сметана, сахарная пудра) |
100/40/10 |
18,00 |
|
|
|
Десерт “Венские вафли” (вафли, мороженое, яблоко, груша, брусника, сахарный сироп) |
70/50/30/2 |
16,00 |
|
|
Белорусские блины |
||||
|
|
Блинчики «С ветчиной и сыром» (блины тонкие, ветчина, сыр, зелень) |
240/50/2 |
18,90 |
|
|
|
Блинчики «Белорусские» (блины тонкие, капуста белокочанная тушеная, лу репчатый, грибы шампиньоны, зелень, сметана) |
240/50/2 |
14,90 |
|
|
|
Блинчики «Домашние» (блины тонкие, творог, цукаты из фруктов, сметана сладкая) |
250/55 |
16,50 |
|
|
|
Блинчики «Сластёна» (блины тонкие, свежие яблоки и груша карамелизированные, шоколад) |
120/100/5 |
15,00 |
|
|
Пицца |
||||
|
|
"Примавера" (сдобное сливочное тесто, томатный соус, фле куриное, шампиньоны, лук репчатый, перец свежий, томаты, сыр сычужный, сыр Мацарелла) |
490 |
20,90 |
|
|
|
"Пепперони" (сдобное сливочное тесто, томатный соус, ветчина к/в, оливки, маслины, корнишоны, лук репчатый, перец, томаты, сыр сычужный, сыр Мацарелла) |
490 |
20,50 |
|
|
|
"Маргарита" (сдобное сливочное тесто, томатный соус, томаты, сыр Мацарелла, базилик) |
490 |
20,90 |
|
