Super User

Волонтеры молодежного общественного объединения «Гісторыка» упорядочили старое католическое кладбище в Мире и установили там заброшенный памятник повстанцам 1863 года, который долгое время находился под землей.

Памятник был установлен в честь повстанцев-калиновцев – ксендза Анджея Крыжановского и изгнанника-каторжника Доминика Крыжановского. Оба они умерли и были похоронены не на своей малой родине.

 – Для нас очень ценно, что это не новый памятник, установленный волонтерами, а живая человеческая память потомков Крыжановских, которые, кстати, похоронены здесь недалеко. То есть это памятник без костей самих повстанцев, – рассказывает Таша Михайловская из «Гiсторыкi».

С 28 по 30 сентября в Минске прошла 23-я Международная туристская выставка «Турбизнес – 2016».

 Это ежегодное осеннее мероприятие туристской отрасли - хорошая возможность встретиться с коллегами, партнерами и потенциальными клиентами, найти новые деловые контакты, повысить свой профессиональный уровень и позаимствовать опыт коллег, побывать на семинарах и деловых мероприятиях в дни работы выставки.

Приятно было увидеться с белорусскими партнерами, пообщаться с экспонентами из близлежащих зарубежных стран: Литвы, Польши, Словакии, Украины, России, Эстонии.

Основное внимание в туристской отрасли будет уделено развитию внутреннего и въездного туризма. Это обозначили официальные лица на открытии выставки и на ее деловых мероприятиях.  

Будем надеяться, что так все и будет!

23-24 сентября в Гродно прошла XVIII Республиканская универсальная выставка-ярмарка «Еврорегион «Неман-2016.

На несколько дней ЦСК «Неман», который традиционно принимает выставку, стал местом деловых встреч, контактов, переговоров. На открытых и закрытых площадках разместили свою продукцию более 160 предприятий и организаций из Гродненской области, приграничных регионов Польши и Литвы, представители Калининградской области России.

Свои возможности и услуги представили на туристической выставке «Гродненщина туристическая» агроусадьбы, базы отдыха, парк "Августовский канал" и, конечно, санатории региона, гостиницы.

Гостиничный комплекс «Мирский Посад» не смог пропустить такое событие в своем регионе! Как говорится, хотелось и себя показать, и на других посмотреть!

Говяжьи щечки конфитованые с капустой и вишней

Раздел меню нашего ресторана «Блюда из говядины» пополнился новым блюдом. Рекомендуем попробовать «Говяжьи щечки конфитованые с капустой и вишней».

Это блюдо из авторского меню Недель чешской и словацкой кухни, которые проходили в  нашем ресторане в апреле этого года. Разработчик меню – ведущий ресторатор фирмы-партнера из Словакии «Прогаст» господин Роман Тульпа.

Говяжьи щечки готовятся методом «конфитования»: это длительное томление при низкой  температуре в термически подготовленной, нагретой печи. Мясо готовится вместе с овощами: морковью, сельдереем, луком и чесноком. После 8-часового томления деликатес буквально тает во рту. К мясу подается соус, приготовленный на основе бульона, с добавлением измельченных блендером овощей.

Гарнир из тушеной капусты с вишней и зеленью, красив на вид и хорошо дополняет блюдо.

 Роман Тульпа - автор блюда

Фото Ю. Барило

Раздел меню нашего ресторана «Блюда из говядины» пополнился новым блюдом. Рекомендуем попробовать «Говяжьи щечки конфитованые с капустой и вишней».

Это блюдо из авторского меню Недель чешской и словацкой кухни, которые проходили в  нашем ресторане в апреле этого года. Разработчик меню – ведущий ресторатор фирмы-партнера из Словакии «Прогаст» господин Роман Тульпа.

В разделе «Горячие закуски» появилось новое оригинальное блюдо - «Фляки по-варшавски».

Основу блюда составляет говяжий рубец. Этот мясной субпродукт с древнейших времен  употреблялся человеком в пищу. Сегодня блюда из рубца можно встретить во многих национальных кухнях. В польской кухне густой наваристый суп из рубцов – фляки, в чешской – држкова поливка.

В разделе «Горячие закуски» появилось новое оригинальное блюдо - «Фляки по-варшавски».

Основу блюда составляет говяжий рубец. Этот мясной субпродукт с древнейших времен  употреблялся человеком в пищу. Сегодня блюда из рубца можно встретить во многих национальных кухнях. В польской кухне густой наваристый суп из рубцов – фляки, в чешской – држкова поливка. Рубец подходит как для приготовления густых питательных супов, так и для приготовления вторых блюд.

В разных кухнях добавляется своя нотка в блюда из рубца: майоран, чеснок, сыры, другие специи. В зависимости от рецепта рубец готовят целиком или нарезают кусочками. Требуется длительная варка, чтобы он стал мягким и вкусным.

Шеф-повар нашего ресторана для приготовления блюда «Фляки по-варшавски» тушит говяжий рубец с овощами в течение 6 часов. Затем готовый продукт режется на полоски и укладывается в горшочек слоями вместе с сыром и добавлением сливок. Запекается 5-7 минут и подается в горшочке.

Стоит попробовать!

Это интересно:

Говяжий рубец почти на 100% состоит из белков, этовысокопротеиновый маложирный безуглеводный продукт, богатый витаминами и полезными для человека веществами, превосходный «строительный материал» для мышечных тканей.

Употребление блюд из говяжьего рубца оказывает благотворное влияние на состояние кожи и слизистых оболочек, на пищеварительную и нервную системы. Используется в диетическом питании.

Обязательно попробуйте в нашем ресторане новый десерт «Венские вафли».

Хрустящие ароматные вафли готовятся нашим шеф-поваром непосредственно перед подачей и подаются горячими с кусочками яблока и груши в брусничном сиропе, шариком мороженого и листиком свежей мяты.

Особенность этого десерта - сочетание горячей выпечки и холодного мороженого, которое тает буквально на глазах. Завершает эту сладкую симфонию посыпка из сахарной пудры. Стоит добавить, что фрукты у нас - "доморощенные", а брусничка из леса в окрестностях Мира.

И цена на десерт вас приятно удивит: всего за 55 000 (5.50) бел. рублей, а удовольствие на целый день обеспечено! Кусочек теплой хрустящей вафли в сочетании с холодным мороженым и брусничным сиропом придется вам по вкусу.

 А вы едете 3 сентября на пивной фестиваль LIDBEER 2016 в столицу пивоварения - город Лиду? А хороших поводов так много!

Во-первых, компании ОАО "Лидское пиво" 140 лет! Во-вторых, 3 сентября город отмечает свой день рождения! А в третьих, чем не повод отметить наступление осени?!

На фестивале можно будет познакомиться с историей белорусского броварства, поучаствовать в занимательном историческом квесте, а также увидеть своими глазами, как же делают пиво, попав на экскурсию по ОАО «Лидское пиво»!

Для гостей фестиваля будут открыты две музыкальные сцены, масштабный фудкорт, пивные дегустации, многочисленные развлечения и аттракционы, анимированные экскурсии по городу, сувенирный маркет и многое-многое другое…

Осень в «Мирском Посаде» продолжается приятными акциями и бонусами для вас, наши друзья, гости, клиенты! Приглашаем к нам, в гостиничный комплекс «Мирский Посад» на золотую осень!

До конца октября действует акция «Романтический ужин на двоих в «Мирском Посаде»со скидкой 50%». 

За 30.00 рублей вместо 60.00 вы получаете полноценный ужин на двоих:

салат «Шопский», шницель «Венский» из птицы с картофелем фри, шампанское и мороженое «Северное сияние» на десерт.

Вся еда готовится нашим шеф-поваром непосредственно перед подачей и приправляется зеленью с нашего собственного огорода.

Акция «Романтический ужин на двоих в «Мирском Посаде» дает право воспользоваться и еще одним выгодным предложением от «Мирского Посада» - 50% скидкой на проживание в номерах отеля «Мирский посад».

Неторопливо пройдитесь по тихим уютным улочкам Мира, загляните в музей «Мирский Посад», расположенный на месте старинной еврейской корчмы прямо через дорогу от отеля "Мирский Посад".

Музей хоть и небольшой, но содержательный. Все экспонаты в нем подлинные.

А в рассказах Виктора Яновича Сакеля, коллекционера, экскурсовода, владельца музея вещи оживают, и история поселка Мир, начиная с 1395 года, проносится перед вами за время экскурсии. Добродушный хранитель древностей расскажет увлекательные истории экспонатов музея, заведет старые мелодии, типа «Суббота, суббота – хороший вечерок…» на швейцарской графоноле 1903 года, разрешит посидеть на кровати князя Михаила Николаевича Святополк-Мирского, что, по поверью, прибавляет женщинам...