Не пропустите суп недели в ресторане «Мирский Посад» - крем-суп тыквенный с грибами.
Этот яркий витаминный эко-супчик готовится из тыквы, выращенной на нашем собственном маленьком огородике в «Мирском Посаде». Тыква не требовательна к уходу и климату и долго хранится. Замечательный выбор для зимних блюд. К тому же, она богата витаминами, низкокалорийна, вкусна, полезна и легка в приготовлении – чудо-овощ!
В пищу тыкву стали употреблять еще в древности, считают, что к славянам она попала из Америки. И прижилась!
Этот заморский овощ выделяется среди овощей высоким содержанием железа, целым набором необходимых для хорошего самочувствия и здоровья витаминов: А, Е, С, группа витаминов В, а также редкий и полезный витамин Т, который отвечает за ускоренный обмен веществ в организме; никотиновая кислота, микроэлементы, магний, пектин, кальций, ферменты, белки, клетчатка, крахмал, сахар – далеко не полный перечень полезных составляющих тыквы.
Вы еще не заказываете наш суп недели? Тогда продолжим. Мякоть тыквы – легкая пища, благодаря содержанию пектиновых волокон тыква выводит из организма излишки холестерина, шлаки и токсины. Хороша для желающих похудеть, так как нормализует обмен веществ и обладает низкой калорийностью.
Для приготовления полезного супчика у нас в ресторане тыква используется в сочетании с морковью, луком и картофелем. Приготовленные на бульоне овощи измельчаются блендером.
Тыквенный крем-суп подается со сливками и тонкими пластинками обжаренных шампиньонов. И последний штрих – зелень. Готово! Можно пробовать!
Питайтесь со вкусом и пользой для здоровья в ресторане «Мирский Посад». Мы творим для Вас!
